Liebe

Pfannkuchen... frag Mama!

Gestern also der zweite Versuch eines herzhaften Pfannkuchens. 

Also habe ich die Artischockenherzen in Scheiben geschnitten und dazu etwas Schinkenwürfel (dieses Mal die Würfel mit noch fett dran, weil die Magervariante ausverkauft war) in der Pfanne angebraten. Warmgestellt. 

Einen Pfannkuchen gebacken - immer noch zu dick - und mit etwas Parmesan bestreut. Den Parmesan hatte ich im Kühlschrank liegen. 
Das ich noch nie Pfannkuchen selbst gemacht habe liegt daran, dass ich seit Jahren keine pure Kuh-Milch verwenden konnte. Aber nun gibt es haltbare Ziegenmilch. Gerettet!

Nachdem ich das Foto gemacht hatte, habe ich die beiden Hälfen zusammen geklappt. 
Es war so saulecker. 
Daran versuche ich mich weiter in Perfektion. Und die Varianten -Vielfalt! 

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